鶏の刺身は早めに食べてしまいましょう！
今回は当店でも大人気！鶏の刺身についてです。
2015年8月1日現在
鶏刺身の提供が禁止されてはいませんが、そろそろよろしくない感じになっていますね。
これは最初に説明しておくべき点だと思います。
「生食用の鶏肉というのは現在存在しません。」
では刺身はどういう肉なのか？
阿波座チキンは《朝引き》と言われる鶏肉で刺身を提供しています。
だいたいご存知かと思いますが、それ以外は《加熱用》であったり《冷凍》であったりです。
かといって現状《加熱用》や《冷凍》を刺身で出すのも違法ではないと思います。
阿波座チキンでは《朝引き》の鶏がその中で一番新鮮であるということで刺身に使っています。
ただし《朝引き》も生食用ではないのです。
なので、出したらできるだけ早く食べてしまってください。
生肉は常温に置くと、すごい速さで菌が増殖します。
あとお年寄りや小さい子どもさん、体調が優れない方も食べない方が良いと思います。
食べる食べないは個人の判断なので、無い場合以外は注文を断ることはありませんが・・・
阿波座チキンでは《加熱用》や《冷凍》を刺身で出すことはありません。
《朝引き》以外はいつ食肉になった肉かわからないからです。
というわけで「できるだけ安全に」ということしかできませんが、阿波座チキンでは新鮮な刺身を食べていただけます。
しかし、法的に規制されるなどになった場合、阿波座チキンでは鶏刺身の提供はやめます。
今のうちに阿波座チキンの刺身を是非ご賞味ください。
2015年8月1日現在
鶏刺身の提供が禁止されてはいませんが、そろそろよろしくない感じになっていますね。
これは最初に説明しておくべき点だと思います。
「生食用の鶏肉というのは現在存在しません。」
では刺身はどういう肉なのか？
阿波座チキンは《朝引き》と言われる鶏肉で刺身を提供しています。
だいたいご存知かと思いますが、それ以外は《加熱用》であったり《冷凍》であったりです。
かといって現状《加熱用》や《冷凍》を刺身で出すのも違法ではないと思います。
阿波座チキンでは《朝引き》の鶏がその中で一番新鮮であるということで刺身に使っています。
ただし《朝引き》も生食用ではないのです。
なので、出したらできるだけ早く食べてしまってください。
生肉は常温に置くと、すごい速さで菌が増殖します。
あとお年寄りや小さい子どもさん、体調が優れない方も食べない方が良いと思います。
食べる食べないは個人の判断なので、無い場合以外は注文を断ることはありませんが・・・
阿波座チキンでは《加熱用》や《冷凍》を刺身で出すことはありません。
《朝引き》以外はいつ食肉になった肉かわからないからです。
というわけで「できるだけ安全に」ということしかできませんが、阿波座チキンでは新鮮な刺身を食べていただけます。
しかし、法的に規制されるなどになった場合、阿波座チキンでは鶏刺身の提供はやめます。
今のうちに阿波座チキンの刺身を是非ご賞味ください。